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ヘルシー志向の方は『やげん軟骨』の焼き鳥がオススメです!

こんにちは!
本日も17時より元気に営業中!
炭火串焼きが自慢の居酒屋「515(ゴーイチゴ)」です!

今日から7月ですね!
いよいよ『夏!』という感じがしますね~^^

さてさて、本日はヘルシーな焼き鳥の部位をご紹介させていただきます!

『やげんなんこつ』です♪

こちらは鶏の胸骨の先端の比較的柔らかい部位となりまして
翼を動かす筋肉を支えている部分です。
中でもやげん(薬研)というなんこつは、舟形でY字のような形をしているのが特徴的です。

このやげん(薬研)という名前の由来は、漢方薬や生薬をすりつぶすための道具の
薬研に形状が似ていることからこの名前がついたと云われているそうですよ!

コリコリとした食感が美味しく、特になんこつが好きな方にはオススメの部位です。

そして、このやげんなんこつは鶏の中でも比較的低カロリーといわれています。
コリコリと噛み応えもあるので、満腹中枢を程よく刺激してくれます。

また、ビタミンB群やコラーゲンも豊富にバランス良く含まれており
ヘルシーでありながらも、栄養価が高く、ダイエット中でも美味しく鶏を召し上がりたい方や
美容に気をつかわれている方にもオススメです!

そして、515のこだわりの美桜鶏の特徴は、脂肪分やコレステロール値が少ないのにジューシーで
美味しくカロリーを抑えたい方には特にオススメな銘柄の鶏です(^^♪

やげんなんこつ(塩こしょう・たれ) 130円

ぜひ、お召し上がりくださいね!
本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

 

◆店舗情報◆
炭火串焼居酒屋515(ゴーイチゴ)

東京都豊島区北大塚2-5-5 1F
JR 大塚駅 北口 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新大塚駅 徒歩15分

17:00~翌5:00(L.O.4:00)
年中無休
03-6903-5539

総席数 20席
貸切可能人数 10名~20名
宴会最大人数 着席時20名
テーブル個室あり(1室/20名様用/扉・壁あり)
全席喫煙可

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